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【运营案例】业绩拔高,刚开业新店如何玩转餐饮运营?金沙网www.js55.com

在新的市场环境下,品牌越来越多,商品琳琅满目,消费者行为也随之改变,这意味着单极营销时代已经终结,多极化时代来临。而在多极化营销的环境下,要想提升品牌忠诚度,增加用户黏性,会员管理尤为重要。而所谓会员管理,就是要建立一整套完善的会员机制,将品牌会员集中起来,享受会员优惠,并要建立、维护并强化顾客关系,创造与众不同的顾客服务。

随着移动互联网的高速发展,人们生活方式和消费模式也随之升级。传统行业,尤其是餐饮,更需要升级门店的经营模式,迎合互联网发展趋势,从行业竞争中脱颖而出;不仅为了给顾客提供更符合其消费习惯的服务场景,更为了提高门店的盈利空间。

随着Saslax品牌的壮大与发展,意识到品牌会员管理与顾客服务的重要性,不断推陈出新,全面推动会员制,为顾客带来品牌福利,彰显Saslax大品牌优势。

高第街56号港式餐厅(以下简称“56号餐厅”)是包头市一家以经营港式菜品为主的时尚型餐厅。作为一家刚开业不久的特色餐厅,56号餐厅也急需解决以下问题:如何快速为餐厅招揽顾客?如何为餐厅积累会员数据?如何有效提升餐厅复购率?

Saslax全面推动会员制,注重顾客服务

新店开业一个多月,56号餐厅却成功化解以上难题,它是如何做到的?让我们一同来挖掘这其中蕴藏的运营秘密。

品牌的壮大与发展,重在会员管理与顾客服务。Saslax建立一整套完善的会员管理系统,为会员提供相关会员福利和创新的顾客服务,增加会员互动与会员用户黏性,提升品牌价值。

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Saslax品牌注重对周全服务的打造,在店员服务顾客的过程中,店员都会以专业的态度,灿烂的微笑给顾客介绍产品以及产品的搭配;当店里有相关的节日促销活动时,Saslax店铺就会以短信、海报等的方式通知会员顾客,让顾客及时了解店铺最新动态,同时,建立会员充值制度,享受会员优惠活动和特权; Saslax品牌通过打造周全的服务,建立会员制,让顾客信赖,甚至成为口碑,打造品牌美誉度。

高第街56号港式餐厅

更值得一提的是,Saslax品牌店铺通过对顾客的服务和会员的管理,使得品牌知名度得到很大的提升,顾客非常信赖Saslax品牌的产品,使得门店会员数量不断增加,同时也吸引了大量的会员进行1000、2000、3000、5000等不同数额的现金充值以及后续的连带销售,大力促进了店内业绩的不断增长,也让诸多店面的销售一直保持着稳定的提高!

运营策略1:支付即会员引流,会员转化率超96%

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会员制营销方式是门店商家常用的运营模式,它对门店的业绩提升有着不可忽视的积极作用。

Saslax会员大放送,轻享会员特权

56号港式餐厅也通过智慧店铺构建了线上线下互通的会员体系,以微信会员卡为纽带,将线上与线下流量(比如进店顾客),转化为门店会员、沉淀为门店自有营销数据。

不管市场怎么变化,竞争怎么激烈,“顾客就是上帝”的营销理念依然适用于每一个营销环节,特别对于大品牌而言尤为重要。

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金沙网www.js55.com,为了进一步推动与顾客的关系,建立完善的会员管理制度,Saslax品牌实行会员大放送政策,让会员轻享特权:各个门店开业期间,顾客办理会员卡,即可成为Saslax品牌会员,享受会员尊贵服务并有特定大礼包赠送;而对于前30名加盟公司品牌的客户送16666-100000的开业赠品,用最低的成本获得最高的利益,让您轻松实现财富创业梦想。

领取餐厅会员卡

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那么,56号餐厅是如何实现96%以上的转化率?

充值会员风采展示

支付即会员——正是56号餐厅会员转化率提升的杀手锏。进店消费的顾客使用微信支付买单,将接收到餐厅自动推送的VIP会员卡。成为餐厅的会员,顾客将享受会员特权及相关优惠,比如会员特价菜、会员生日大礼包等等。

品牌竞争有时候拼的仅仅是执行,相同的举措,同样的目标,成功者的不同可能只是很好地执行了而已。Saslax作为英伦时尚行业的领航品牌,一直以来就非常注重产品品质与顾客服务,建立完善的会员管理系统,让会员轻享特权。英伦时尚风暴还在发展,Saslax品牌会员举措仍会继续,品牌还在提升,选择Saslax品牌,一定会成为你梦想的摇篮。

结合积分抵现、会员充值赠送、会员卡支付享优惠等营销策略的布局,超过96%的进店消费顾客,都领取了餐厅的会员卡。

除此之外,56号餐厅还借力公众号的引流能力,通过在自定义菜单以及微网站中植入会员卡功能,引导粉丝快速转化为门店会员。这个小小妙招,让56号餐厅成功将线上粉丝领卡率提升到近百分之百。

运营策略2:会员支付享优惠,9成顾客选择会员卡付款

在门店的消费体验上,56号餐厅也竭力为顾客提供便捷、细致的消费服务。除了门店的用餐环境、店员服务等场景,56号餐厅还利用智慧店铺,为进店顾客打造了快捷收银体验。

顾客既能使用现金付款,也能通过扫码(支持支付宝、微信支付)进行付款。同时会员顾客还可以对会员卡进行充值,使用会员卡进行付款。

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会员充值/每日签到得积分

使用会员卡付款不仅享有积分抵扣优惠,还将拥有充值赠送等诸多优惠。会员卡收银快捷方便,店员轻轻一扫就能付款,所以超过9成的顾客都选择注册成为餐厅会员,并使用会员卡进行买单。

运营策略3:复购率提升47%,门店拓客成效斐然

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